Buğdaydan Elde Edien Ürünler

bugday1Ülkemiz tam bir tahıl ambarıdır. Buğday ve buğdaydan elde edilen ürünler yurdumuzda sıkça kullanılmaktadır. Özellikle İç Anadolu Bölgesi yurdumuzda buğdayın en çok üretildiği yerdir.

Ülkemizde buğday genellikle un haline getirilerek kullanılır. Fabrika ve değirmenlerde öğütülerek un haline getirilen buğdayın bu şekilde kullanımı Türk sofrasında çok yaygın olarak karşımıza çıkmaktadır. Buğdaydan elde edilen un en fazla ekmek yapımında kullanılmaktadır. Buğdayın çeşidine göre kullanılan un dolayısıyla ekmekler de çeşitlilik göstermektedir. Buğdaydan elde edilen un ekmekle birlik kek, çörek, kurabiye gibi hamur işlerinde de fazlasıyla kullanılmaktadır.

Buğday elde edilen unun dışında makarna, şehriye, erişte, irmik gibi ürünlerin elde edilmesinde de kullanılmaktadır. Günlük hayatımızda soframıza gelen pek çok şeyin içinde buğday kullanılmaktadır. Ülkemiz buğday üretiminde ve tüketiminde dünyanın önde gelen ülkeleri arasında ilk sıralarda yer almaktadır.

 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir