Bıldırcın Yumurtasının Faydaları

bildircin1Fosfor ve protein açısından çok zengin olan bıldırcın yumurtası, normal bir yumurtadan beş kat daha küçüktür. Buna rağmen bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasından beş kat daha fazla fosfor, sekiz kat daha fazla protein içerir. Bıldırcın içeriğindeki B1 ve B2 vitaminleri açısından da oldukça zengindir.

Birçok faydası olmasına rağmen bıldırcın yumurtası çocuklara haftada iki defadan fazla yedirilmemelidir. Çünkü içeriğinde fazla miktarda östrojen hormonu vardır. Bıldırcın yumurtası içerdiği aminoasitler ile çocuklarının bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda bu gıda aşırıya kaçılmadan tüketildiğinde çocukların sağlıklı beden gelişimini de destekler. Katı pişirilerek çocuğa verilmesi gereken bıldırcın yumurtası çocuğun zihin gelişimini de destekler.

Çiğ yumurta içerdiği bakteriler açısından asla tüketilmemelidir. Yumurtanın kabuğunda bile bakteriler bulunabilir. Bu nedenle ne normal ne de bıldırcın yumurtası pişirilmeden tüketilmemelidir.

 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir