Kahve Nasıl Bulundu

Kahve sıcak iklimlerde yetişen bir ağaçtır. Çekirdeği kavrulup dövüldükten sonra suda kaynatılırsa hepimizin yakından bildiği kahve denen içecek elde edilir. Kahve ağacı bitişik taç yapraklı iki çenekli bitkilerin kök boyasıgiller familyasındandır. Sıcaklığı 15-16 C’nin altında düşen yerlerde yetişmez. Deniz yüzeyinden 300-600 m yükseklikteki yaylaları sever. Kumlu , demirli, volkanik kayalardan meydana gelmiş kul rengi topraklarda iyi yetişir. Dünyanın en çok kahve yetiştiren ülkesi Brezilyadır. Ondan Sornakolombia Venezuela orta Amerika Meksika, Arabistan gelir.

III. yy da birkaç rahip işkence cezasından kaçabilmek için yurtlarından ayrılıp Habeşistan’a yerleşirler. Buradaki kaffa şehrin de hayvan yetiştirerek geçimlerin sağlarla. Bir gece birde bakarlar ki hayvanlar bir türlü uyumuyor. Boyuna hoplayıp zıplıyorlar. Bunun nedenini anlayamayıp bu durum günlerce sürer. En sonunda rahiplerden biri hayvanların gün boyunca ne yaptıklarını gözetlemeye karar verir. Hayvanların o dolaylarda yetişen acayip yabani bir bitkiyi yedikten sonra hoplayıp zıplayama başladıklarını görür. Yanılıp yanılmadığını anlayabilmek için kendiside bu bitkinin yemişlerinde de ye gece olunca gözüne bir türlü uyku girmez her zamankinden canlı ve daha diridir. O zaman uykusuzluğunun canlılığının yediği yemişten geldiğini anlar. İşte böylece kahvede keşfedilmiş olur.

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir